CUCHILLERÍA FERNANDEZ

Manuel Fernández Rovira es la cuarta generación de cuchilleros artesanos. Comenzó en el oficio a los 16 años realizando grabados al ácido A los 22 años decide dedicarse de lleno a la artesanía y a realizar sus primeras piezas. Todo es a mano, desde la hoja en el yunque, el templado de la misma en la fragua y los trabajos de empuñaduras a base de lima y martillo. Otra de las especialidades de la casa es la reproducción de cuchillería antigua española y francesa de los siglos XVII, XVIII y XIX

Durante años han recibido diferentes premios y reconocimientos en concursos de artesanía y en el concurso nacional de cuchillería. Tras el fallecimiento de su padre, el Ayuntamiento de Albacete decidió rendirle homenaje de una manera especial, poniendo su nombre a uno de los premios del concurso nacional de cuchillería: “Premio Navaja Clásica de Albacete Manuel Fernández Panadés”. Su presencia en las más ferias internacionales de artesanía y 'knife show' ha sido una constante.

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